Ja, ihr habt richtig gelesen.
Wieso ist es gut für die Gesundheit, Punsch zu trinken?
- Heiße Flüssigkeit wärmt von innen und beugt Erkältungskrankheiten vor. Wenn uns kalt ist, weil wir ländere Zeit im Freien verbracht haben, z. B. bei einer Wanderung, bei Arbeit im Freien, beim Schneeschaufeln…, bewährt sich das heiße Getränk, sobald man wieder ins Haus kommt.
- Die Zutaten haben es in sich:
Zimt: wirkt keimtötend, entzündungshemmend und stimmungsaufhellend sowie verdauungsfördernd, wärmend
Nelken: keimtötend, verdauungsfördernd, kreislaufanregend, wärmend
Zitronen- oder Orangensaft und -schale: Vitamin C, stimuliert die Immunabwehr
Alkohol: fördert das Schwitzen, wärmt
Flüssigkeit an sich schwemmt Gift-, Ballaststoffe aus dem Körper, natürlich auch Krankheitserreger
Inhaltsstoffe im Tee: haben ebenfalls heilfördernde Wirkung
Wer dann noch mit Honig süßt, verstärkt die keimtötende Wirkung
KLAR: Die Dosis macht die Medizin! Also: 0,3 Liter ist die optimale Menge, schluckweise trinken, so heiß, dass ihr euch gerade nicht mehr die Zunge verbrennt. Nach ein paar Stunden ein zweites Häferl voll, wenn es sein muss …
Und so mache ich seit vielen Jahren meinen Punsch:
Kräutertee und Rotwein zu höchstens gleichen Teilen (oder 2 Drittel Tee, 1 Drittel Rotwein) in einen Topf geben, mit etwas Zucker süßen (Zucker immer VOR Zitrone und Orange dazugeben, da die Zitrussäure sonst mit den Teeinhaltsstoffen einen unguten Nachgeschmack bildet); sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, Orangen- und Zitronensaft nach Geschmack dazugeben, etwas Rum.
Zimtstange, einige Gewürznelken, Zitronenschale und ev. Vanille von Beginn an mitkochen. Wer mag, gibt einige Ingwerscheiben dazu. Dies erhöht die Heilwirkung, schmeckt aber nicht jedem.
Wer mit Honig süßt, tut dies am besten individuell je im eigenen Häferl oder Becher.
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