Möchte euch heute mein Rezept für Nusslikör zugute kommen lassen:    Familienrezept

 

40 grüne Nüsse, in dicke Scheiben schneiden (vierteln)

knapp 2 l Weingeist (die Nüsse müssen gut bedeckt sein)

8 Gewürznelken

1 große Zimtstange

Macisblüte oder/und Sternanis

Diese Zutaten in ein großes Einsiedeglas geben, verschließen, an einem hellen Ort (bei mir steht es in einer Ecke der Küche) 8 Wochen stehen lassen.

Danach durch ein Baumwolltuch abseihen.

1 1/2 kg Zucker mit 1 1/2 l Wasser aufkochen, abkühlen lassen, dazugeben, noch ca. 1 Woche stehen lassen – fertig.

 

Natürlich könnt ihr auch die halbe Menge nehmen.

 

Viel Freude und Erfolg!