Zitronenmarmelade
Ganz einfach:
Zitronen auspressen – ca. 20 Stück ergeben 0,75 Liter Saft.
Mit 75 dkg Gelierzucker 1:1 aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen, in saubere Marmeladegläser füllen und sofort verschließen.
Empfehlung: Ich wische den Rand der Gläser und die Deckelinnenseite mit 96%igem Weingeist aus
Diese Menge ergibt ca. 7-8 kleinere Gläser
Zitronenmarmelade ist eine ideale Füllung für Kürbiskernkekse oder für eine Zitronen- oder Limettentarte.
Wer es gern säuerlich mag: Natürlich auch aufs Gebäck mit Butter. Oder als Beigabe zu Weichkäse: Camembert oder Brie…
Gutes Gelingen, guten Appetit!
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