Zitronenmarmelade

Ganz einfach:

Zitronen auspressen – ca. 20 Stück ergeben 0,75 Liter Saft.

Mit 75 dkg Gelierzucker 1:1 aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen, in saubere Marmeladegläser füllen und sofort verschließen.

Empfehlung: Ich wische den Rand der Gläser und die Deckelinnenseite mit 96%igem Weingeist aus

Diese Menge ergibt ca. 7-8 kleinere Gläser

Zitronenmarmelade ist eine ideale Füllung für Kürbiskernkekse oder für eine Zitronen- oder Limettentarte.

Wer es gern säuerlich mag: Natürlich auch aufs Gebäck mit Butter. Oder als Beigabe zu Weichkäse: Camembert oder Brie…

Gutes Gelingen, guten Appetit!