Gesundheitstipp: Nüsse

Esst Nüsse! Fast egal, ob es sich um Haselnüsse oder Walnüsse handelt: sie sind gesund!

Ihr könnt auch Pistazien oder Paranüsse nehmen, wenn ihr sie zu Hause habt – oder Pinienkerne. Letztere sind zwar keine Nüsse im biologischen Sinn, aber gesund und schmecken vorzüglich. Auch Erdnüsse sind keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte.

Ein paar Infos über Walnüsse:

Inhaltsstoffe:

Die grünen, unreifen Walnüsse weisen dieselben Inhaltsstoffe (vielleicht weniger Omega-3-Fettsäuren) auf wie die reifen Nüsse: ätherische Öle und Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbsäure, Gerbstoffe, Juglon, Lecithin und Tannine, Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Zink,), Omega-3-Fettsäuren, Pantothensäure (Vitamin B5), Phenolkarbonsäure, Proteine, Tocopherolen (eine Gruppe von vier verschiedenen Vitamin-E-Formen,), Vitamine A, B1, B2, B3, C.[1]

Sie wirken appetitanregend, verdauungs-, v. a. leberstärkend, blutreinigend und durchblutungsfördernd.

[1] Vgl. www.kostbarenatur.net; https://gesund.co.at/walnuss-heilpflanzenlexikon